Nauti rennosta kokkauselämyksestä ulkona yhdessä kokki Ilkan ja luonto-opas Astan kanssa. Elämyksen aikana valmistamme yhdessä kolmen ruokalajin aterian avotulella – vaihe vaiheelta, samalla tutustuen raaka-aineisiin, paikallisiin ruokaperinteisiin ja hyperpaikalliseen ruokafilosofiaamme.
Menu elää sesongin mukaan ja painottuu usein kasviksiin, kalaan sekä lähimetsistä kerättäviin raaka-aineisiin, kuten villiyrtteihin, marjoihin ja sieniin. Kala tulee lähivesiltä, ja lisäksi käytämme laadukkaita lähialueen pientuottajien tuotteita. Ateriaan sisältyvät alkoholittomat juomat.
Elämyksen aikana kuulet myös D.O. Saimaa -merkistä, joka kertoo Saimaan alueella tuotetuista korkealaatuisista elintarvikkeista.
Lisäpalvelu: Elämyksen alkuun voidaan yhdistää lyhyt opastettu retki lähimetsään, jossa keräämme yhdessä sesongin mukaisia raaka-aineita (lisämaksu 25 € / hlö).
Elämys toteutetaan Uhkuassa, mutta se voidaan järjestää myös muussa kohteessa lähi alueella – kysy lisää vaihtoehdoista ja hinnoittelusta.
SAATAVUUS: toukokuu – lokakuu
OPASTUSKIELET: suomi, englanti
RYHMÄKOKO: 6–10 hlö
KESTO: n. 2,5 h (3 h metsäretken kanssa), aloitusaika sovittavissa
SIJAINTI: Uhkua, Suurlahdentie 3189, 52360 Someenjärvi
HINTA: 160 € / hlö (sis. alv), minimiveloitus 6 henkilöä
Varaukset ja lisätiedot:
Asta Aalto / +358 40 744 7631 / asta@uhkua.fi